Один из самых старых рецептов, созданный нормандскими сыроделами в XI веке.Идеален для красивого завтрака с кофе и мармеладом из ягод. Сыр покрыт бархатистой плесневой корочкой. Сердцевина с нежной однородной творожной консистенцией. Со сроком годности сыр зреет от корочки к центру образуя маслянистую прослойку цвета слоновой кости.Вкус развивается со сроком годности от освежающего с легкой кислинкой, до терпкого и пикантного. Сочетание: красное вино с ягодными и шоколадными нотами, инжир, ежевика, вишня.
Состав: цельное пастеризованное коровье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, чистая культура белой плесени (Penicillium candidum, Geotrichum candidum).
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: жиры — 26.5 г, белки — 19 г; 318 ккал.
Условия хранения: хранить при температуре от +0 до + 6 С.
Срок годности: 30 сут
Состав: цельное пастеризованное коровье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, чистая культура белой плесени (Penicillium candidum, Geotrichum candidum).
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: жиры — 26.5 г, белки — 19 г; 318 ккал.
Условия хранения: хранить при температуре от +0 до + 6 С.
Срок годности: 30 сут
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...