Бри с трюфелем — мягкий сыр с потрясающим вкусом и консистенцией. В основе рецепта много сливок, которые дарят сыру нежнейшую кремовую текстуру. А настоящий итальянский тонко нарезанный трюфель оптимально раскрывается в сливках и дополняет вкусовую гамму ароматами лесных грибов, опавшей листвы, земли и мускуса. Бри с трюфелем созревает в больших кругах 21 день. Это даёт ему яркий и сложный вкус, как в хорошем вине. Рекомендуем в сочетании с крекерами, фруктами, грибами, мёдом, пастой и брускеттами. Гармоничная пара к лёгким сухим и игристым винам.
Состав: цельное пастеризованное коровье молоко, сливки ультрапастеризованные, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, трюфель черный, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, чистая культура белой плесени (Penicillium candidum, Geotrichum candidum).
Состав: цельное пастеризованное коровье молоко, сливки ультрапастеризованные, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, трюфель черный, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, чистая культура белой плесени (Penicillium candidum, Geotrichum candidum).
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...