Сыр ИПАТОВКамамбер, 125 г приготовлен по традиционному французскому рецепту из натурального фермерского молока. Он обладает плотной сердцевиной оттенка слоновой кости и слегка подплавленной корочкой у самого края. А интересная особенность — чем дольше он вызревает, тем больше плавится — делает сыр более вкусным и интересным. Камамбер отличается ярким, выразительным молочным вкусом и деликатным ароматом, в котором тонко ощущаются грибные нотки. В процессе созревания он непрерывно меняет свою консистенцию. В самом начале сыр плотный и упругий, с ненавязчивым и свежим вкусом. Постепенно сыр изменяется, становится мягким, начинают проступать грибные оттенки. Уже в конце срока годности сырная голова дарит интенсивный аромат грибов, приобретает текучесть, а корочка остроту.
Камамбер можно запекать с тимьяном, чесноком и чиабаттой, жарить в кляре с ягодным соусом, тушить с овощами, а также создавать канапе и разнообразные холодные закуски. Его часто добавляют во фруктовые пироги, теплые салаты и грибное ризотто. Продукт представлен в формате целой сырной головы и заключен в компактную картонную коробку.
Состав: цельное пастеризованное молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, чистая культура белой плесени (Penicillium candidum, Geotrichum candidum).
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 19,5 г, жиры - 27,5 г; 328 ккал/1362 кДж
Условия хранения: хранить при температуре от 0 до + 6 градусов и относительной влажности воздуха от 80%.
Срок хранения: 30 сут.
Камамбер можно запекать с тимьяном, чесноком и чиабаттой, жарить в кляре с ягодным соусом, тушить с овощами, а также создавать канапе и разнообразные холодные закуски. Его часто добавляют во фруктовые пироги, теплые салаты и грибное ризотто. Продукт представлен в формате целой сырной головы и заключен в компактную картонную коробку.
Состав: цельное пастеризованное молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, чистая культура белой плесени (Penicillium candidum, Geotrichum candidum).
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки - 19,5 г, жиры - 27,5 г; 328 ккал/1362 кДж
Условия хранения: хранить при температуре от 0 до + 6 градусов и относительной влажности воздуха от 80%.
Срок хранения: 30 сут.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...