Советуем
Страчателла — это не только начинка для бурраты, но и самостоятельный вид сыра. Этот сыр представляет из себя «нити» моцареллы в солоноватых густых сливках. Страчателла обладает необычной, очень нежной консистенцией и выраженным сливочным вкусом.
Состав: коровье молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности – лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки - 7.3 г, жиры - 28 г, углеводы - 2.5 г; 291 кКал
Срок годности: 10 сут
Рекомендации к применению:
- Для того, чтобы страчателла полностью раскрыла свою гамму вкусов её необходимо достать из холодильника примерно за 20 минут до еды.
- Когда страчателла доходит до комнатной температуры её можно сервировать свежими томатами черри, бальзамическим уксусом и оливковым маслом холодного отжима.
- Сыр отлично подходит для приготовления брускет, соусов и десертов.
- Страчателла очень хорошо сочетается с микс салатом, рукколой, слабосолёным или копчёным лососем, с острой копченой ветчиной.
Отзывы
Оставить отзыв
