Ткемали — один из самых известных соусов в грузинской кухне. Его варят из кислой сливы ткемали, а затем добавляют в него соль, сахар, пряные травы и специи. Весной варят самый кислый соус из зелёного ткемали, а позднее, по мере созревания, собирают желтое и красное ткемали, каждое из которых слаще предыдущего. Ткемали — прекрасный соус практически к любому блюду: к жареному картофелю, мясу, рыбе, макаронам. Кулинары по достоинству смогут оценить его при мариновании шашлыка и приготовлении блюд грузинской кухни.
Состав: слива Ткемали красная, соль, сахар, чеснок, перец, натуральные специи и пряности.
Энергетическая ценность в 100 г: 77 ккал
Состав: слива Ткемали красная, соль, сахар, чеснок, перец, натуральные специи и пряности.
Энергетическая ценность в 100 г: 77 ккал
Отзывы
Оставить отзыв